1. 행사 개요
❍ 행사명 : 제7회 부산마리나셰프챌린지 ▸주제 : 최고의 셰프에 도전하라!
❍ 기 간 : 2024. 10. 4.(금) ~ 10. 6.(일) ※3일간
❍ 장 소 : 벡스코 제1전시장 1층 3AB홀
❍ 규 모 : 관람객 2,000여명 / 참가선수 300여명
❍ 주최/주관 : 부산광역시, (사)한국조리사협회중앙회부산광역시지회
❍ 후 원 : 농림축산식품부, 해양수산부, 식품의약품안전처
❍ 사업비 : 1.2원(식품진흥기금) *자부담 별도
2. 주요내용
❍ 개 막 식 : 테이프 컷팅, 내빈소개(인사), 버튼터치, 개막 퍼포먼스, 대회장 투어, 오찬 ▸개막식 ‘24. 10. 4.(금) 14:00, 행사장 무대 *부산국제음식박람회 동시 진행
❍ 경연
- 라이브 : 5개 종목 - 1인, 2인 1조, 마리나컵(5인 1조), 라이브 케이크, 푸드카빙
- 전시 : 전채요리, 주요리, 디저트(Plated Desserts, Cake), 푸드카빙
- 특별 : K-Food Festival 경연대회 (`24년 신규) *우영수산의 연어를 활용한 조리경연대회
사찰음식 경연대회 (`24년 신규) *사찰음식의 우수성을 알리고 지역음식문화 홍보
- 심사 : 국내외 WORLDCHEFS 인증 국제심사관 34명
❍ 시민참여 프로그램 : K-Food Festival 시민참여 시연회 *무료시식체험 행사(연어 카나페)